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  • β-胡蘿卜素的結構和特性及生物學功能

    β-胡蘿卜素是人類飲食和組織中含量最豐富的維生素A原類胡蘿卜素。β-胡蘿卜素及其代謝產物是組織代謝中的關鍵調節信號因子,在包括人類在內的哺乳動物中發揮了許多有益功能。盡管β-胡蘿卜素被認為是維生素A的一種安全形式,但由于其高度受控的腸吸收機制,至少在特定情況下其有害作用是由于攝入量不當引起的。

    皮大麥營養價值評估

    皮大麥是全球重要的谷物原料之一。據統計,2009年全球皮大麥產量約1.5億噸,僅次于玉米、稻谷、小麥居第四位(FAO,2011)。皮大麥是重要的畜禽飼料原料,皮大麥生產總量的85%用于畜禽飼料。

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    組氨酸的代謝、生理功能及其作用機制

    組氨酸生物合成途徑是由HMP途徑的中間產物D-核酮糖經磷酸戊糖異構酶生成D-核糖,再在磷酸核糖焦磷酸激酶作用下生成磷酸核糖焦磷酸(PRPP),然后進入組氨酸合成途徑。PRPP不僅是組氨酸的前體物,也是嘌吟、嘧啶的前體物,因此PRPP的合成不僅受到組氨酸的反饋調節,也受到嘌呤、嘧啶的反饋調節。

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    檢驗原理:在顯微鏡下觀察被檢查物質的外觀形態、組織結構、細胞形態及染色特征等,比照GB/T 34269—2017,對其種類和品質進行鑒別和評價。

    紅螯螯蝦對三大營養物質的需求

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    河鲀營養需求的研究

    河鲀人工繁殖和養殖技術已經比較成熟,但是,其專用的配合飼料卻并未廣泛普及,部分地區仍利用鮮雜魚直接投喂,或者是甲魚、鰻魚配合飼料與鮮魚結合投喂等,這些投喂方式皆存在餌料系數偏高、對水質污染嚴重等問題。因此,河鲀專用配合飼料的開發也成了河鲀養殖業進一步發展的關鍵。本文綜述國內外河鲀營養研究進展,旨在為河鲀營養學研究和專用配合飼料的研發提供依據和參考。

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